Grillázsból és csokiból készítik el a Pécsi Székesegyházat!
2017.02.16.Csokoládéból, grillázsból és marcipánból építik meg a Pécsi Székesegyház ikonikus épületét a pénteken kezdődő ÁRKÁD Csokifesztiválon. A gigantikus, ehető makett közel 6 négyzetméteres alapterületével és 2 méteres magasságával a készítők tervei szerint vadonatúj magyar rekord lesz.
Az épület falai közel 200 kg grillázs felhasználásával jelenleg is készülnek Rimóczi László műhelyében. Laci, a Magyar Grillázs Szövetség elnöke szerint a legnagyobb kihívást a tornyok megépítése jelenti, melyek 2 méter magasan fognak pompázni. Az elkészült szerkezetet Vanya Gábor csokoládékészítő-mester vezényletével, a rendezvényen vonják be étcsokoládéval.
A művelethez egy nagy teljesítményű, az autó-tuning világában „airbrush” néven ismert készüléket használnak, amelybe felforrósított csokoládét töltenek, majd 10 – 15 rétegben fújják rá az épület falaira. „Tavaly egy 1.100 lóerős Ford Mustang-ot vontunk be 300 kilogramm belga csokoládéval, gyakorlatilag ez volt a mostani attrakció technikai főpróbája” - nyilatkozta Vanya Gábor, aki hozzátette: a készítés közben nincsenek titkok, a rendezvény első napján bárki a saját szemével nézheti végig a produkciót.Sőt, akár ki is próbálhatja, milyen érzés csokit fújni a gigantikus grillázs-makettre.
 |
Az épület környékéről természetesen nem hiányozhatnak a pécsi járókelők marcipánból megformázott, csokoládéba mártott figurái: kéz a kézben andalgó szerelmespárok, kutyájukat sétáltató marcipán-emberek és parkoló autók töltik meg élettel a Pécsi Székesegyház miniatűrizált környékét.
Az épület – amennyiben a készítők sikerrel járnak – egy új, hivatalos rekord is lehet: ekkora, ehető makettet még senki sem épített hazánkban. A produkciót a Magyar Rekord Egyesület elnöke, Sebestyén István személyesen fogja ellenőrizni, majd hitelesíteni. Az óriás-édesség darabjait vasárnap, a rendezvényen üzemelő Csokoládé Kaszinó fedélzetén nyerhetik meg a vendégek.
ÁRKÁD Csokifesztivál: 2017. február 17-18-19.
ÁRKÁD Pécs, -1. szint
TAVALY ILYENKOR, A RENDEZVÉNYSOROZAT SZEGEDI ÁLLOMÁSÁN TÖRTÉNT…
Pontosan egy éve egy 1.100 lóerős (!!!), Tuning World of Bodensee különdíjas Ford Mustang-ot vontak be csokoládéval az akkor negyedik Szegedi Csokoládéfesztiválon. Az autóra 300 kg callebaut csokoládé került egy speciális airbrush technológiával.
